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茄子　生活　美食
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绝对香：豉香茄子 作者：自由鸟
标签『茄子　生活　美食』 07-22 18:11
　　原料 　　茄子肉末适量，蒜末、姜末、葱末少许、牛肉辣酱（这里面很多豆豉）、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量 　　 　　茄子切长条，切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟，你会发现水变黑了，这时茄子的苦味就去除了一些，还可以防止茄子吸油过多 　　 　　锅里
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